Vitamina C
Ce este vitamina C ?
Vitamina C este un nutrient esential vietii, solubil in apa, implicat in productia de glucocorticosteroizi si de anumiti neurotransmitatori (substante care permit transmisia influxului nervos), în metabolismul glucozei, al colagenului, al acidului folic si al anumitor aminoacizi, in neutralizarea radicalilor liberi si a nitrozaminelor, in reactzii imunologice, care faciliteaza absorbtia fierului la nivelul tubului digestiv.
Functiile vitaminei C
- importanta pentru sanatatea dintilor, gingiilor, pielii, sangelui si oaselor
- ajuta la vindecarea ranilor, fracturilor
- ajuta in asimilarea fierului din alimentatie
- creste rezistenta la infectii si mentine numarul globulelor albe din
sange
- ofera protectia antioxidanta, prevenind transformarea nitratilor (din
tigari, fum, grasimi, unele legume) in substante cancerigene
- ajuta in tratamentul racelii si gripe
Surse de vitamina C
Cele mai bogate surse naturale de vitamina C disponibile sunt reprezentate de catina si de fructul trandafirului ( incluzand aici si macesele ). Acestea contin aproximativ 2000 mg / 100 g de produs. De asemenea, kiwi si broccoli contin 90 mg / 100 g de produs, papaya si capsunile contin 60 mg vitamina C / 100 g de produs, iar lamaia, poate cel mai renumit fruct pentru continutul sau si primul care a fost folosit in tratamentul cu succes al scorbutului, contine 40 mg / 100 g de produs.
Deficienta de vitamina C
Simptomele principale in cazul deficientii vitaminei C sunt reprezentate de par uscat si degradat, gingivita, sangerarea gingiilor (semn binecunoscut in cazul bolnavilor de scorbut), piele uscata, devitalizata, sangerari nazale, caderea dintilor, anemie, scaderea imunitatii, incetinirea metabolismului cu aparitia obezitatii. Pot aparea semne generale ca depresia, oboseala, iar in cazuri de deficit grav, boala numita scorbut.
Persoanele suferind de alcoolism, arsuri, cancer, diaree prelungita, febra prelungita, infectii repetate, afectiuni intestinale, ulcer gastric, stomac rezecat, hipertiroidism, stres, tuberculoza, fumatori ori persoanele ce traiesc mult timp la temperaturi scazute au cele mai mari sanse sa aiba o carenta de vitamina C, iar in cazul lor este foarte recomandata suplimentarea.
Suplimentarea cu vitamina C
Se recomandata in general o doza zilnica de un gram de vitamina C in cazul adultilor, doza putand fi crescuta in cazul in care sunteti o persoana predispusa la deficienta de vitamina C ( spre exemplu, tigarile conduc la un necesar mai mare de vitamine si minerale in corp ). Daca practicati in mod constant un anumit sport, puteti dubla sau chiar tripla aceasta doza.
Ideal ar fi sa impartiti doza zilnica totala de vitamina C in 2-3 repriza pentru a mari absorbabilitatea, deoarece la ingerarea unei cantitati relativ mari intr-o singura repriza, poate aparea fenomenul de saturatie.
Supradozarea cu vitamina C
Toxicitatea datorata supradozarii cu vitamina C este foarte rara, deoare corpul nu o poate stoca in grasimea corporala, vitamina C fiind o substanta hidrosolubila. Singurul efect secundar care apare ca urmare a supradozarii cu vitamina C este diareea. Doza la care apare acest efect difera de la persoana la persoana . In general se recomanda cresterea dozei de vitamina C cu un anumit increment pana atunci cand se instaleaza diareea, pentru a descoperi doza superioara de prag, doza la care nu apare niciun efect secundar.
Pagini pe aceeasi tema :
Tags: vitamine
2 Comments
Links to this Post
-
Blog despre nutritie, sport, slabire, bodybuilding,fitness,culturism - Page 2 - Craiova Forum — November 18, 2009 @ 7:26 pm
-
Anunturi gratuite :: RE: Blog despre sanatate, nutritie, suplimente, bodybuilding | Anunturi Online Gratis Anunturi Particulari Apartamente Garsoniere Inchirieri Vanzari — November 19, 2009 @ 12:21 am
